Abacate com ovos? Com cara de espanto, essa foi a pergunta que meu marido fez quando disse que iria preparar essa receita para ele. Eu ri e falei: sim! E você vai amar!
Não deu outra. Ele ficou louco pela combinação.
Abacate é rico em gorduras boas, por isso é calórico, mas se consumido moderadamente só nos faz bem. E ovos são super proteínados, então a mistura é de arrasar!
Eu usei o avocado, aquele abacate pequeninho muito comum nos Estados Unidos, mas você pode usar o comum mesmo.
Vamos lá!
Ingredientes:
- 1/2 avocado ou 1/4 do abacate grande (100 gramas)
-1 ovo cozido e picado,
- 1 fatia de Pão integral,
-1 colher de sopa cottage,
-1 colher de chá de mostarda,
-1 colher de chá de suco de limão,
-Sal e pimenta à gosto,
Modo de preparo:
Misturar o ovo picado, a mostarda, limão e cottage. Temperar à gosto. Colocar a mistura sobre o pão integral e servir as fatias de abacate por cima.
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