Cientistas da Barts and the London School of Medicine and Dentistry, no Reino Unido, encontraram mais evidências de que esse alimento traz benefícios para a saúde do peito. Os louros vão para o nitrato, substância precursora do óxido nítrico, um elemento que relaxa os vasos. Nesse novo estudo, os americanos avaliaram participantes que já sofriam com a pressão nas alturas. Uma parte foi orientada a beber 250 mililitros de suco de beterraba di...ariamente, enquanto a outra ficou com o placebo – uma bebida de beterraba que não continha nitrato. Quem ingeriu o refresco verdadeiro teve uma melhora de 20% na função do endotélio, ou seja, a camada interna que recobre as artérias – o que faz o sangue fluir melhor. Quer mais motivos para apreciar colocar as beterrabas na rotina? Elas carregam potássio e flavonoides, dupla que também favorece a derrocada da pressão.
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