sexta-feira, 31 de janeiro de 2014
quinta-feira, 30 de janeiro de 2014
A aveia é um alimento funcional
A aveia é um alimento funcional que contém um número inacreditável de benefícios, e é facilmente incluída no cardápio diário das mais diversas maneiras. No final deste post, confira algumas sugestões de uso.
É importante saber que a dose diária recomendada para se obter todos os benefícios deste alimento é apenas três colheres de sopa. Cuidado para não consumir aveia em demasia, pois pode causar inchaço abdominal e excesso de gases!
A aveia é fonte de fibras, boro, zinco, antioxidantes, betaglucanas. Conheça os benefícios do consumo de todos estes nutrientes presentes na aveia:
1- Previne contra o envelhecimento e aparecimento de doenças relacionadas com à idade avançada;
2- Sacia por um longo tempo;
3- Atua na diminuição da acne, melhora o sistema imunológico;
4- Mantém a diabetes sob controle;
5- Ajuda a controlar o peso;
6- Importante para a saúde dos ossos;
7- Auxilia no bom funcionamento do intestino, melhorando até o aspecto geral da pele;
8- Reduz a chance de ter diverticulite;
9- Diminui o colesterol;
10- Diminui a pressão sanguínea;
11- Dica Fitness: A aveia é um carboidrato de baixo índice glicêmico (demora para ser digerida e virar glicose sanguínea), o que faz dela um excelente alimento para ser ingerido antes do treino, pois dá mais disposição e não sente fome durante a atividade, além de evitar o acúmulo de gordura corporal.
1- Previne contra o envelhecimento e aparecimento de doenças relacionadas com à idade avançada;
2- Sacia por um longo tempo;
3- Atua na diminuição da acne, melhora o sistema imunológico;
4- Mantém a diabetes sob controle;
5- Ajuda a controlar o peso;
6- Importante para a saúde dos ossos;
7- Auxilia no bom funcionamento do intestino, melhorando até o aspecto geral da pele;
8- Reduz a chance de ter diverticulite;
9- Diminui o colesterol;
10- Diminui a pressão sanguínea;
11- Dica Fitness: A aveia é um carboidrato de baixo índice glicêmico (demora para ser digerida e virar glicose sanguínea), o que faz dela um excelente alimento para ser ingerido antes do treino, pois dá mais disposição e não sente fome durante a atividade, além de evitar o acúmulo de gordura corporal.
Dicas para consumir aveia diariamente:
Coloque no seu achocolatado, com leite desnatado;
Salpique por cima de frutas, legumes e saladas;
Misture com o arroz, depois de pronto;
Em receitas, substitua uma parte da farinha por aveia.
quarta-feira, 29 de janeiro de 2014
terça-feira, 28 de janeiro de 2014
Na casca, pode estar o melhor do alimento
- Mamão: O fruto contém carboidrato complexo, de absorção lenta e nutritivo, e também betacaroteno – característico de frutas de tons alaranjados e formador da vitamina A. Já a casca tem muito cálcio e pode ser usada para fazer doces.
- Laranja: Como a casca é rica em fibras, pode-se aproveitá-la para fazer doce com a polpa, rica em vitamina C.
- Tangerina: A casca é rica em potássio, cálcio, magnésio, ferro e fibras. Já a polpa é uma boa fonte de vitamina C, betacaroteno (antioxidante) e potássio.
- Abacate: Embora rico em calorias, o fruto é rico em vitaminas e em sais minerais como ferro, cálcio e fósforo. Assim como a polpa, a casca tem alto teor de gorduras monoinsaturadas – que ajudam a controlar a taxa do mau colesterol no sangue.
- Banana: Quando comparado com a casca, o fruto tem o dobro de fósforo. Mas é na casca (que contém cálcio, sódio e potássio), usada para fazer doces, que está um percentual maior do antioxidante carotenóide.
- Maçã: A polpa é rica em pectina, um tipo de fibra que retarda a absorção de carboidrato, um dos vilões das altas taxas de glicose no sangue. E a casca apresenta alto teor de vitamina C.
- Abacaxi: Enquanto a casca, que pode ser levada ao fogo para fazer suco, tem muita vitamina C e cálcio, o fruto é rico no antioxidante carotenóide.
- Maracujá: A casca, usada para fabricar farinha, possui muito mais a fibra pectina que a polpa, rica em vitaminas, cálcio, fósforo e ferro. A pectina faz volume dentro do estômago e dá saciedade.
reduz peso e barriga em poucos dias
Esta receita é muito poderosa.
Ela foi desenvolvida por Cynthia Sass, diretora da revista Prevention, a publicação americana mais popular sobre saúde e qualidade de vida.
É por isso que é conhecida como "água Sass".
Cynthia é formada em nutrição, com mestrado em saúde pública e especialização em dietas.
O gengibre, o limão e o pepino são os componentes da receita que garantem a redução de peso e do abdome em poucos dias.
E a hortelã entra para melhorar a saúde do aparelho digestivo.
A dica é tomar a água Sass durante o dia, especialmente meia hora antes das refeições.
Vamos aprender a receita?
INGREDIENTES
- 2 litros de água
- 1 colher (chá) de gengibre moído na hora
- 1 pepino médio descascado e cortado em fatias finas
- 1 limão médio cortado em fatias finas
- 12 folhas de hortelã
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes em uma jarra e leve à geladeira, à noite, para descansar de um dia para o outro.
Consuma toda a preparação ao longo do dia e não deixe de beber um copo meia hora antes das refeições.
- See more at: http://www.curapelanatureza.com.br/2013/12/agua-de-lima-pepino-e-gengibre-reduz.html#sthash.qGWK5tY0.dpuf
Ela foi desenvolvida por Cynthia Sass, diretora da revista Prevention, a publicação americana mais popular sobre saúde e qualidade de vida.
É por isso que é conhecida como "água Sass".
Cynthia é formada em nutrição, com mestrado em saúde pública e especialização em dietas.
O gengibre, o limão e o pepino são os componentes da receita que garantem a redução de peso e do abdome em poucos dias.
E a hortelã entra para melhorar a saúde do aparelho digestivo.
A dica é tomar a água Sass durante o dia, especialmente meia hora antes das refeições.
Vamos aprender a receita?
INGREDIENTES
- 2 litros de água
- 1 colher (chá) de gengibre moído na hora
- 1 pepino médio descascado e cortado em fatias finas
- 1 limão médio cortado em fatias finas
- 12 folhas de hortelã
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes em uma jarra e leve à geladeira, à noite, para descansar de um dia para o outro.
Consuma toda a preparação ao longo do dia e não deixe de beber um copo meia hora antes das refeições.
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segunda-feira, 27 de janeiro de 2014
O damasco
Além disso, o damasco é um protetor natural da pele, que atua também como antiviral diminuindo o risco de doenças respiratórias.
Por ser rico em ferro é também indicado para o tratamento da anemia ferropriva. Recomenda-se comer 1 damasco por dia como forma de tratamento para a doenças citadas acima, como fruta fresca ou como fruto seco.
sexta-feira, 24 de janeiro de 2014
RAZÕES PARA EMAGRECER
Existem milhares de razões que poderiam fazer uma pessoa iniciar uma reeducação alimentar, mudar de hábitos, garantir saúde e, consequentemente, o desejado emagrecimento. Para quem ainda não deu o primeiro passo, fazer uma pequena lista com estes motivos é uma ótima iniciativa para conquistar parte da motivação necessária.
Mas se você não sabe por onde começar esta lista, eu e as meninas seguidoras do blog Dieta Coletiva vamos te dar vários e bons motivos. Que tal 1.001?! Rsrsrsrs...
1.001 RAZÕES PARA VOCÊ EMAGRECER
1. Fazer as pazes com você mesma.
2. Gostar da imagem refletida no espelho
3. Ficar bem com qualquer roupa
4. Ganhar saúde
5. Ganhar mais anos de vida
6. Ficar mais gostosa do que você já é
7. Usar biquini e andar sem vergonha na praia
8. Comprar roupas com prazer
9. Namorar com a luz acesa
10. Subir escada sem cansar
11. Ter uma velhice mais saudável
12. Praticar sexo magra para melhorar o desempenho
13. Receber elogios verdadeiros de corpo todo, e não apenas o "você tem um rosto lindo"
14. Caber em qualquer banco/cadeira e afins
15. Parar de ser motivo de piada sem graça
16. Se sentir mais desejada
17. Ter mais fôlego para brincar com os filhos, sem dores
18. Gostar de tirar fotos e caprichar nas poses de viagens
19. Usar a roupa da amiga magra emprestada
20. Curtir o verão sem canga
21. Acompanhar os amigos em trilhas
22. Receber elogios do parceiro
23. Ter mais disposição para as tarefas do dia a dia
24. Usar vestidos justinhos
25. Reduzir os riscos de câncer de colo de útero
26. Conquistar "aquele" gatinho
27. Livrar-se dos medicamentos para hipertensão
28. Comprar roupas sem se preocupar com o limite de numeração da loja
29. Normalizar a pressão arterial
30. Vestir calças e bermudas sem se preocupar com os pneuzinhos
31. Andar sempre com a autoestima lá em cima
32. Ser exemplo de superação
33. Ter qualidade de vida
34. Ter uma vida mais saudável, ativa e feliz
35. Diminuir as dores no corpo (coluna, joelho, ombros, pernas, etc)
36. Deixar de ser a irmã gorda
37. Sentir que tenho controle, e não que a comida tem controle sobre mim
38. Colocar uma roupinha legal e ela ficar linda em mim
39. Tirar uma foto no espelho e ver minha barriguinha sarada
40. Usar as roupas que eu comprei esperando emagrecer
41. Comprar a roupa que eu goste, e não a que cabe.
42. Poder dançar sem perder o fôlego
43. Melhorar a performance na atividade física
44. Ganhar mais anos de vida
3. Ficar bem com qualquer roupa
4. Ganhar saúde
5. Ganhar mais anos de vida
6. Ficar mais gostosa do que você já é
7. Usar biquini e andar sem vergonha na praia
8. Comprar roupas com prazer
9. Namorar com a luz acesa
10. Subir escada sem cansar
11. Ter uma velhice mais saudável
12. Praticar sexo magra para melhorar o desempenho
13. Receber elogios verdadeiros de corpo todo, e não apenas o "você tem um rosto lindo"
14. Caber em qualquer banco/cadeira e afins
15. Parar de ser motivo de piada sem graça
16. Se sentir mais desejada
17. Ter mais fôlego para brincar com os filhos, sem dores
18. Gostar de tirar fotos e caprichar nas poses de viagens
19. Usar a roupa da amiga magra emprestada
20. Curtir o verão sem canga
21. Acompanhar os amigos em trilhas
22. Receber elogios do parceiro
23. Ter mais disposição para as tarefas do dia a dia
24. Usar vestidos justinhos
25. Reduzir os riscos de câncer de colo de útero
26. Conquistar "aquele" gatinho
27. Livrar-se dos medicamentos para hipertensão
28. Comprar roupas sem se preocupar com o limite de numeração da loja
29. Normalizar a pressão arterial
30. Vestir calças e bermudas sem se preocupar com os pneuzinhos
31. Andar sempre com a autoestima lá em cima
32. Ser exemplo de superação
33. Ter qualidade de vida
34. Ter uma vida mais saudável, ativa e feliz
35. Diminuir as dores no corpo (coluna, joelho, ombros, pernas, etc)
36. Deixar de ser a irmã gorda
37. Sentir que tenho controle, e não que a comida tem controle sobre mim
38. Colocar uma roupinha legal e ela ficar linda em mim
39. Tirar uma foto no espelho e ver minha barriguinha sarada
40. Usar as roupas que eu comprei esperando emagrecer
41. Comprar a roupa que eu goste, e não a que cabe.
42. Poder dançar sem perder o fôlego
43. Melhorar a performance na atividade física
44. Ganhar mais anos de vida
quinta-feira, 23 de janeiro de 2014
7 maneiras para afinar a cintura
Uma das partes do corpo que mais me preocupa as mulheres é a cintura, afinal de contas, todas querem a silhueta esguia. Conquistar as tão almejadas curvas não é tão difícil. Conheça algumas maneiras de afinar a cintura.
Abdominais - Só de ouvir essa palavra a mulher já treme, mas não dá para fugir, pois são esses músculos bem trabalhados que garantem a cintura fina, além de serem os responsáveis pela rotação do tronco e do quadril.
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Bambolê - Embora seja muito conhecido por ser um brinquedo infantil, o bambolê promove um exercício aeróbico que proporciona o fortalecimento muscular na região da cintura, ajudando no emagrecimento. Porém, sozinho não faz milagres. É preciso atribuir hábitos saudáveis a mesa para obter um melhor resultado.
Boxe - Esporte que promove grande perda calórica, o boxe exige que o abdome fique contraído durante toda a aula, fortalecendo a musculatura da região e, consequentemente, afinando a cintura. O boxe é ainda uma das modalidades que promove melhor condicionamento físico aos praticantes, devido aos movimentos rápidos e concentrados.
Azeite - Pesquisa realizada na Inglaterra aponta que o consumo diário de azeite evita a formação de gordura na cintura, graças às gorduras monoinsaturadas existentes no alimento. Porém, é preciso manter uma dieta balanceada e o consumo deve ser moderado.
Chás digestivos - Algumas plantas possuem ação digestivas, auxiliando o funcionamento do intestino e mantendo barriga e cintura magrinhas. Boas sugestões são os chás de hortelã, verde e mate. Eles possuem substâncias que ajudam o corpo a digerir gordura e tem efeito termogênico, facilitando o emagrecimento.
Gel e massagem - O gel redutor contem substâncias que impedem a formação de gorduras, contribuindo para uma cintura mais fina. Se utilizados em parceria com massagens modeladoras, o efeito pode ser potencializado. O gel pode ser aplicado a qualquer hora e a massagem com movimentos rápidos e com forte pressão na região do corpo, proporciona melhor oxigenação. Porém, é preciso relembrar: nada substitui a atividade física, só complementa.
Dicas para Olheiras
Em Resposta a Tania Gross:1- Colocar uma colher (chá) de flores de camomila em 1/2 xícara de leite fervente. Deixar por 30 segundos. Coe e utilize o líquido para embeber o algodão, coloque nas pálpebras fechadas.
Deixar por uns 10 minutos.
2- Rale duas batatas inglesas,deixe no congelador por uma hora. Amasse até que forme uma pasta, aplique-as sobre 2 chumaços de algodão e coloque sobre os olhos por 15 minutos e depois lave a região;
3- Compressas de chá de camomila também são bem eficientes para olheiras roxas
4- Coloque 2 fatias de pepinos, na região dos olhos, isto faz com que descongestione o fluxo sanguíneo, deixe agir por aproximadamente 20 minutos.
5- Ou se não for adepta a utilizar receitas caseiras, use cremes à base de vitamina C.
Eles estimulam a circulação, a vasodilatação e a produção de colágeno, diminuindo as bolsas e o escuro da pele.
Se precisar de alguma marca de produtos para olheira, é só me perguntar. Abraços
Dicas para Diminuir a Barriga
Primeiramente, se estiver acima do peso, comece por fazer uma alimentação equilibrada, para eliminar o sobrepeso e gordura localizada.
Mas na verdade todos nós devemos manter uma alimentação saudável, evitando saudável, evitando gorduras, frituras, doces e refrigerantes, que também nos tra zem a bendita barriguinha.
Nosso sistema digestivo não processa um grande volume de alimentos ingeridos de uma só vez. Por isso necessitamos fazer refeições pouco volumosos, de baixo valor calórico em até 6 vezes diariamente.
Devemos dar preferência as carnes magras, legumes, verduras e frutas.
Evite também os fabricantes de gases, como o refrigerante, feijão, repolho,frituras, pães, queijos, enlatados, presunto, salame e salsichas.
Aumente o consumo de alimentos diuréticos, como a Erva Doce, Hortelã,Coentro, Noz-Moscada, Salsa, Salsão, Coentro, Berinjela, Alho, Cebola, Limão, Melancia, Maracujá, entre outros.
Opte pelos alimentos integrais, prefira massas, bolachas, cereais e pães integrais.
A farinha branca ou refinada é pobre em fibras e nutrientes e pode causar inchaços abdominais.
Respeite as horas de sono.
Beba muita água, pois a água diminui a retenção de líquidos e lubrifica o intestino,
Mas evite os líquidos durante as refeições, pois eles dilatam as paredes do estomago, fazendo aumentar sua barriga.
Pratique Atividades físicas, auxiliam na queima de calorias e no bom funcionamento do nosso organismo.
Importante:
Beba até 8 copos de água ao dia, mas não beba de uma só vez, pois também dilata o intestino.
Evite o sal, pois ele faz com que retenhamos líquidos, assim nos faz inchar.
Durma em torno de 6 a 8 horas diariamente, não respeitando terá dificuldades de se manter acordado, ficará indisposto durante o dia e também ganhará peso com mais facilidade.
quarta-feira, 22 de janeiro de 2014
8 poderosos anti-inflamatórios naturais
Os medicamentos anti-inflamatórios muitas vezes são necessários, mas eles têm efeitos colaterais, especialmente quando usados a longo prazo.
O bom é que existem alimentos com propriedades anti-inflamatórias e eles podem ser usados profilaticamente, fazendo com que o corpo acelere a recuperação.
O consumo regular desses alimentos acarreta uma desinflamação do organismo mais rápida.
De forma mais prática, alguém que vai se submeter a uma cirurgia, consumindo esses alimentos, vai se recuperar em menos tempo e usará menos drogas anti-inflamatórios, minimizando os efeitos tóxicos dessas drogas.
Fomos em busca de alimentos com propriedade anti-inflamatórios e conseguimos formar uma lista com oito deles.
Incluir esses alimentos em sua dieta vai valer muito a pena.
Cúrcuma
A curcumina, substância da cúrcuma (ou açafrão-da-terra), é um poderoso anti-inflamatório. Muitas pesquisas já constaram essa qualidade dela. Por isso, em vários países é comum a venda de cápsulas com curcumina.
Cerejas
As cerejas são um dos mais potentes anti-inflamatórios da natureza, devido às antocianinas. Pesquisadores descobriram que impedem os danos dos radicais livres e inibem as enzimas ciclo-oxigenase (que intensificam a inflamação) melhor do que muitas drogas anti-inflamatórias.
Azeite de oliva extra-virgem
O azeite de oliva contém o ácido alfalinolénico (ALA), um tipo de ômega 3 que é um potente ant-iinflamatório. Note que você não deve cozinhar com azeite, mas deve consumir in natura, extraído a frio, por exemplo, em saladas ou regados, depois que a comida estiver cozida. Para cozinhar, utilize outros óleos que podem ser aquecidos a temperaturas elevadas, como óleo de coco.
Abacate
O abacate contém muitos compostos diferentes que combatem a inflamação .Isso inclui os carotenoides, fitoesteróis, gorduras insaturadas, como ácido graxo ômega 3, que trabalham em conjunto no processo anti-inflamatório.
Gengibre
Gengibre não é apenas um analgésico e anti-inflamatório natural, mas também foi mostrado para proteger o estômago contra os efeitos dos analgésicos. Beber chá de gengibre é excelente para as pessoas com artrite.
Alho
O alho pode reduzir a inflamação e dor no corpo, graças aos compostos de enxofre que contém.
Mirtilos
Um composto chamado antocianina, presente no mirtilo, é responsável pelas propriedades anti-inflamatórias desta fruta.
Mamão
O mamão contém as enzimas papaína e quimopapaína, que segundo estudos reduzem a inflamação no corpo. Esta fruta também contém uma grande riqueza de vitaminas, incluindo C e E, que atuam contra processos inflamatórios.
O bom é que existem alimentos com propriedades anti-inflamatórias e eles podem ser usados profilaticamente, fazendo com que o corpo acelere a recuperação.
O consumo regular desses alimentos acarreta uma desinflamação do organismo mais rápida.
De forma mais prática, alguém que vai se submeter a uma cirurgia, consumindo esses alimentos, vai se recuperar em menos tempo e usará menos drogas anti-inflamatórios, minimizando os efeitos tóxicos dessas drogas.Fomos em busca de alimentos com propriedade anti-inflamatórios e conseguimos formar uma lista com oito deles.
Incluir esses alimentos em sua dieta vai valer muito a pena.
Cúrcuma
A curcumina, substância da cúrcuma (ou açafrão-da-terra), é um poderoso anti-inflamatório. Muitas pesquisas já constaram essa qualidade dela. Por isso, em vários países é comum a venda de cápsulas com curcumina.
Cerejas
As cerejas são um dos mais potentes anti-inflamatórios da natureza, devido às antocianinas. Pesquisadores descobriram que impedem os danos dos radicais livres e inibem as enzimas ciclo-oxigenase (que intensificam a inflamação) melhor do que muitas drogas anti-inflamatórias.
Azeite de oliva extra-virgem
O azeite de oliva contém o ácido alfalinolénico (ALA), um tipo de ômega 3 que é um potente ant-iinflamatório. Note que você não deve cozinhar com azeite, mas deve consumir in natura, extraído a frio, por exemplo, em saladas ou regados, depois que a comida estiver cozida. Para cozinhar, utilize outros óleos que podem ser aquecidos a temperaturas elevadas, como óleo de coco.
Abacate
O abacate contém muitos compostos diferentes que combatem a inflamação .Isso inclui os carotenoides, fitoesteróis, gorduras insaturadas, como ácido graxo ômega 3, que trabalham em conjunto no processo anti-inflamatório.
Gengibre
Gengibre não é apenas um analgésico e anti-inflamatório natural, mas também foi mostrado para proteger o estômago contra os efeitos dos analgésicos. Beber chá de gengibre é excelente para as pessoas com artrite.
Alho
O alho pode reduzir a inflamação e dor no corpo, graças aos compostos de enxofre que contém.
Mirtilos
Um composto chamado antocianina, presente no mirtilo, é responsável pelas propriedades anti-inflamatórias desta fruta.
Mamão
O mamão contém as enzimas papaína e quimopapaína, que segundo estudos reduzem a inflamação no corpo. Esta fruta também contém uma grande riqueza de vitaminas, incluindo C e E, que atuam contra processos inflamatórios.
Comida falsa
Não entendeu o título desta matéria?
Leia o texto até o fim e entenderá.
MANTEIGA FALSA
Pipoca!
E aquele cheirinho de manteiga...
Hum..., irresistível!
Infelizmente a manteiga que dá sabor à pipoca vendida na maioria dos cinemas é na verdade óleo de soja aromatizado artificialmente com cheiro de manteiga.
CHOCOLATE FALSO
Você gosta de chocolate?
E se disséssemos para você que possivelmente você nunca comeu chocolate?
A Anvisa estabelece que, para o produto ser chamado de chocolate, ele deve conter, no mínimo, 25% de “sólidos totais de cacau”.
E poucos chocolates no Brasil têm esse teor essa quantidade de “sólidos totais de cacau”.
É o que mostrou pesquisa do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec).
Segundo essa pesquisa, os chocolates produzidos no Brasil, em sua grande maioria, têm pouco teor de cacau.
Lembre-se de que os benefícios à saúde atribuídos ao chocolate, como melhorar a circulação e o humor, estão ligados ao cacau.
Portanto, quanto menor o teor de cacau, menor o benefício.
SUCO EM PÓ OU DE CAIXINHA FALSO
Os sucos de caixinha têm mais água e açúcar.
A quantidade de polpa de fruta é muito pequena. J
Piores são os sucos em pó, que, além de terem uma elevada quantidade de açúcar, apresentam apenas 1% de polpa de fruta desidratada em sua composição.
PÃO INTEGRAL FALSO
Já observou como é "branco" o pão integral vendido nas padaria e supermercados?
O pão integral verdadeiro é é escuro e rico em fibras.
A Proteste realizou uma análise em que quatro marcas de pão integral possuíam mais farinha tradicional que integral.
A mesma análise mostrou que em várias marcas a quantidade de fibras indicadas no rótulo dos produtos era muito menor que a constatada em laboratório.
CEREJA FALSA
Este é um "golpe" de padarias docerias.
A maior parte delas decoram seus bolos e pães doces com pedacinhos da falsa cereja, que na verdade são bolinhas de chuchu embebidas em groselha.
Esses estabelecimentos, ao fazerem isso, procuram baixar o custo de produção, pois um quilo de cereja pode custar até R$ 100,00, enquanto meio quilo de chuchu não custa mais de R$ 3,00.
É justo baixar o custo de produção.
O que não é justo é não informar ao consumidor que, em vez de bolo com pedacinhos de cereja, ele está levando bolo com pedacinhos de chuchu "maquiado" para ficar com aparência de cereja.
KANI KAMA FALSO
Se você é um apreciador de comida japonesa, deve gostar de kani e alguém já deve ter lhe dito que ele é feito com carne de caranguejo, certo?
No Japão é assim, mas no Brasil não.
Aqui o kani é feito com merluza.
E o pior vem depois: entram na mistura corante, óleo vegetal, açúcar e o altamente cancerígeno glutamato monossódico.
- See more at: http://www.curapelanatureza.com.br/2014/01/comida-falsa-alimentos-que-nao-sao-o.html#sthash.c7OU5ouM.dpuf
Leia o texto até o fim e entenderá.
MANTEIGA FALSA
Pipoca!
E aquele cheirinho de manteiga...
Hum..., irresistível!
Infelizmente a manteiga que dá sabor à pipoca vendida na maioria dos cinemas é na verdade óleo de soja aromatizado artificialmente com cheiro de manteiga.
CHOCOLATE FALSO
Você gosta de chocolate?
E se disséssemos para você que possivelmente você nunca comeu chocolate?
A Anvisa estabelece que, para o produto ser chamado de chocolate, ele deve conter, no mínimo, 25% de “sólidos totais de cacau”.
E poucos chocolates no Brasil têm esse teor essa quantidade de “sólidos totais de cacau”.
É o que mostrou pesquisa do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec).
Segundo essa pesquisa, os chocolates produzidos no Brasil, em sua grande maioria, têm pouco teor de cacau.
Lembre-se de que os benefícios à saúde atribuídos ao chocolate, como melhorar a circulação e o humor, estão ligados ao cacau.
Portanto, quanto menor o teor de cacau, menor o benefício.
SUCO EM PÓ OU DE CAIXINHA FALSO
Os sucos de caixinha têm mais água e açúcar.
A quantidade de polpa de fruta é muito pequena. J
Piores são os sucos em pó, que, além de terem uma elevada quantidade de açúcar, apresentam apenas 1% de polpa de fruta desidratada em sua composição.
PÃO INTEGRAL FALSO
Já observou como é "branco" o pão integral vendido nas padaria e supermercados?
O pão integral verdadeiro é é escuro e rico em fibras.
A Proteste realizou uma análise em que quatro marcas de pão integral possuíam mais farinha tradicional que integral.
A mesma análise mostrou que em várias marcas a quantidade de fibras indicadas no rótulo dos produtos era muito menor que a constatada em laboratório.
CEREJA FALSA
Este é um "golpe" de padarias docerias.
A maior parte delas decoram seus bolos e pães doces com pedacinhos da falsa cereja, que na verdade são bolinhas de chuchu embebidas em groselha.
Esses estabelecimentos, ao fazerem isso, procuram baixar o custo de produção, pois um quilo de cereja pode custar até R$ 100,00, enquanto meio quilo de chuchu não custa mais de R$ 3,00.
É justo baixar o custo de produção.
O que não é justo é não informar ao consumidor que, em vez de bolo com pedacinhos de cereja, ele está levando bolo com pedacinhos de chuchu "maquiado" para ficar com aparência de cereja.
KANI KAMA FALSO
Se você é um apreciador de comida japonesa, deve gostar de kani e alguém já deve ter lhe dito que ele é feito com carne de caranguejo, certo?
No Japão é assim, mas no Brasil não.
Aqui o kani é feito com merluza.
E o pior vem depois: entram na mistura corante, óleo vegetal, açúcar e o altamente cancerígeno glutamato monossódico.
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funcionamento do intestino é essencial para a saúde
Alergias, artrites, dores de cabeça, problemas de pele, tumores - esses e vários outros problemas de saúde que afligem as pessoas na nossa civilização industrializada estão relacionados ao mau funcionamento do intestino
O intestino representa a terceira etapa que os alimentos ingeridos nas refeições devem atravessar em sua viagem dentro de nós. Eles passam primeiramente pela boca, onde devem ser bem mastigados e misturados à saliva, depois pelo estômago, onde acontece boa parte da digestão, e finalmente por esse longo tubo onde a digestão se completa – o intestino. Neles são absorvidos os nutrientes e aquilo que resta do bolo fecal é tornado semissólido para poder ser eliminado. Como consequência desse processo, pelo menos três vezes ao dia transitam no intestino os alimentos e as bebidas que consumimos nas refeições principais.
Na primeira metade do século 20, Sir Arbuthnot Lane, cirurgião do rei da Inglaterra, se especializou na amputação de trechos doentes do intestino e em costurar as pontas que sobraram para fazer com que o órgão recobrasse sua capacidade de funcionamento. Ele observou um curioso fenômeno: alguns meses depois de passar por intervenções no cólon, alguns pacientes se curavam de doenças que não tinham, aparentemente, nenhuma ligação com o órgão operado. Entre eles, um rapaz sarou de uma grave forma de artrite e uma mulher se curou completamente do bócio que a fazia sofrer.
Essas e outras experiências convenceram o cirurgião Lane de que a intoxicação intestinal – sobretudo a do cólon – podia contribuir para o adoecimento de outras partes do organismo que pareciam não ter relação com os intestinos.
Ainda hoje, a medicina oficial declara não ter descoberto a causa de muitas doenças que afligem a humanidade, entre elas o câncer, tumores, doenças autoimunes, vários problemas da pele (psoríase, etc.), alergias ambientais e alergias e intolerâncias alimentares, as quais são cada vez mais numerosas.
Por que ainda não se descobriram as causas desses males? Segundo o médico e escritor norte-americano Bernard Jensen, porque, ao examinar casos de intoxicação orgânica, a medicina leva em consideração apenas os venenos que podem chegar do meio externo (fungos, substâncias químicas, gases, etc.) e não avalia aqueles que podem ser criados no intestino e se difundir para o resto do organismo, prejudicando a boa saúde de outras áreas dele. Essa falha é surpreendente. Até poucos anos atrás, a limpeza intestinal era considerada muito importante, e a purga mensal, bem como os periódicos enemas dos quais as pessoas mais velhas certamente se recordarão, era um sinal evidente disso.
O intestino, com sua notável área de contato com os produtos da digestão (cerca de 300 metros quadrados de superfície!), representa um dos “órgãos” mais influentes do corpo. Ele executa importantes funções digestivas, promove a absorção dos nutrientes e colabora com os rins, a pele e os pulmões nos processos de eliminação de detritos.
As últimas partes do intestino – o cólon (ou intestino grosso) e o reto – são certamente as mais relevantes. Nessas áreas, graças às enzimas e à flora bacteriana, a digestão se completa e substâncias fundamentais são absorvidas: a água, os aminoácidos (constituintes das proteínas) e muitos dos produtos medicinais que usamos.
O que acontece quando as paredes do cólon não são sadias? Acontece algo muito perigoso para a boa saúde: a mucosa se inflama e perde sua impermeabilidade, ou seja, permite que substâncias tóxicas, alguns parasitas e fragmentos de alimento não bem digeridos a atravessem e entrem nos líquidos orgânicos (o sangue e a linfa).
Tais substâncias nocivas, difundindo-se no organismo inteiro, podem gerar os sintomas mais diversos. A relação inclui enxaquecas e hemicranias crônicas, alergias, acnes, psoríase e outras doenças da pele, distúrbios da próstata, diverticulite, graves prisões de ventre, prolapsos intestinais, artrites, reumatismos, problemas cardíacos, asma, problemas respiratórios, nódulos das mamas, perda de vitalidade, cansaço, depressão, falta de concentração, agressividade, ataques de pânico, infecção, inflamações, poliartrite, problemas dos cabelos, parasitoses intestinais que produzem o bruxismo (ranger de dentes noturno) e muitos outros distúrbios.
Examinemos algumas condições responsáveis por fazer do nosso intestino o ponto inicial de tantas disfunções e doenças que, num primeiro momento, ninguém iria associar a esse órgão. Fundamentalmente, até mesmo numa pessoa sadia é possível se encontrar uma ou mais das seguintes anomalias:
1. Incrustações fecais
2. Disbiose intestinal
3. Síndrome do intestino irritável (SII)
4. Síndrome de hiperpermeabilidade intestinal
5. Glúten e doença celíaca
1. As incrustações fecais
“Metade das pessoas que declaram gozar de boa saúde carrega continuamente dentro de si, desde a infância, vários quilos de substâncias que nunca foram eliminadas”, afirma o professor médico Arnold Ehret. “Para essas pessoas, uma boa evacuação ao dia não tem nenhum significado.”
Quando pensamos na farinha de trigo, sentimos gratidão, imaginando que com ela se mata a fome da humanidade desde os primórdios da história. É preciso, porém, deixar claro que a farinha usada nos tempos passados era integral, e as donas de casa que tentaram fazer com ela massa para pão sabem muito bem quanto é difícil trabalhá-la sem misturá-la com farinha branca normal.
Mas a farinha branca, infelizmente, apresenta um grave inconveniente, perigoso e pouco conhecido: ela cola! Isso é fácil de verificar cozinhando a fogo baixo farinha branca e água: cria-se uma cola tão boa que até hoje é usada para encadernar livros antigos.
Com o passar dos anos, os alimentos que contêm farinha branca deixam uma camada sobre as paredes do intestino, especialmente sobre a parte final deles, o intestino grosso ou cólon. Essa pátina, acumulando-se mais e mais a cada dia, pode se tornar tão espessa que no espaço central do intestino (o chamado lúmen) fica difícil passar um lápis.
Uma das maiores causas dos problemas intestinais, especialmente os do cólon, é essa pátina que, ao longo dos anos, se torna uma verdadeira incrustação, parecida, nas palavras do doutor Jensen, aos pneus de um automóvel! Claro, essas incrustações não são as únicas responsáveis. A elas deve-se acrescentar a vida sedentária, a poluição ambiental, o uso de medicamentos não naturais, uma alimentação não balanceada, demasiado rica em açúcares, alimentos refinados e aditivos químicos e, ao mesmo tempo, pobre de elementos importantes como fibras, vitaminas e sais minerais.
A tudo isso é preciso acrescentar o estresse, que determina uma alteração das paredes intestinais, provocando contrações excessivas ou insuficientes. Essa condição não apenas causa um acúmulo de escórias e um aumento das incrustações fecais antes descritas, mas também pode influenciar a flora bacteriana, tornando mais lentos e menos eficazes os processos biológicos próprios do intestino.
2. A disbiose intestinal
No cólon existe uma notável flora intestinal, passível de modificações que a tornam muito perigosa para a saúde. Quando a flora é equilibrada e útil ao organismo, ocorre uma condição de saúde que tem o nome de eubiose. Ao contrário, quando essa flora está desequilibrada (condição, infelizmente, muito difundida na atualidade), toma o nome de disbiose, e suas consequências podem ser nefastas.
Uma alimentação pouco inteligente (muitos açúcares e proteínas, combinações erradas de alimentos, pouca ou nenhuma mastigação), refeições ingeridas de modo apressado e uso de laxantes, antiácidos, antibióticos, etc. criam um produto da digestão (um “bolo”) rico de proteínas mal digeridas e outros elementos anômalos que predispõem ao desenvolvimento de várias substâncias tóxicas e bactérias da putrefação, ambas muito danosas. Tudo isso, infelizmente, contribui para o forte aumento estatístico das patologias graves do cólon, como diverticulites, pólipos, retocolites ulcerosas e tumores.
3. Síndrome do intestino irritável (SII)
A síndrome do intestino irritável é uma patologia que faz o intestino “espremer” o alimento ingerido de modo excessivamente débil ou forte, fazendo com que o trânsito desse alimento seja demasiado lento ou veloz.
Às vezes a SII é provocada pela ansiedade ou pelo estresse. No entanto, muitas outras vezes, os testes que determinam a permeabilidade e a motilidade intestinal revelam a presença de fungos, parasitas e/ou bactérias patogênicas. Os micróbios mais comumente encontrados em situações do gênero são o Blastocystis hominis e as várias espécies de cândida.
Se permitimos que a SII prossiga no tempo sem o devido tratamento, ela pode dar origem a desordens muito sérias, como a infecção por cândida, a sensibilidade química múltipla, a síndrome da fadiga crônica, muitas doenças autoimunes e até mesmo o câncer.
Vale notar que raras vezes os tratamentos médicos conseguem eliminar a SII. Para seu tratamento efetivo, são mais adequados os remédios naturais. Eles devem ser dirigidos à remoção das causas, à melhora das funções gastrintestinais e à cura da mucosa intestinal.
4. Síndrome de hiperpermeabilidade intestinal
Diversos problemas de saúde surgem por causa do mau funcionamento do intestino, muitas vezes causado pelo estado precário de suas paredes, que perderam a necessária impermeabilidade. Essa patologia é chamada de “perda de impermeabilidade da mucosa intestinal”. Há fortes suspeitas de que essa perda é a causa básica de várias patologias, entre as quais doença celíaca, infecção por cândida, doença de Crohn, infestação por giárdias, eczema atópico, problemas digestivos, fadiga crônica, alergias alimentares, intolerâncias alimentares, asma, dores de cabeça e artrite.
A patologia acontece quando, nas paredes do intestino, os espaços entre as células se ampliam a ponto de possibilitar a passagem e a subsequente entrada de substâncias tóxicas na corrente sanguínea. Essa condição anômala permite às gorduras e aos dejetos que não puderam ser absorvidos (bactérias, fungos, parasitas com suas toxinas, proteínas não digeridas) “gotejar para fora” e entrar na corrente sanguínea.
Considerando-se a vasta superfície da mucosa intestinal e sua grande capacidade de absorção, pode-se compreender quanto é importante que ela permaneça perfeitamente impermeável, para evitar que as substâncias tóxicas possam ser lançadas nos líquidos externos (sangue e linfa) e distribuídas no corpo todo, criando múltiplas disfunções e doenças.
Dessa distribuição de venenos deriva uma série de distúrbios de caráter geral que, à primeira vista, parecem não ter nenhuma relação com o intestino: dores de cabeça, nervosismo, ansiedade, depressão, mau hálito, rinites, acne, dermatites, eczemas, fadiga crônica, envelhecimento da pele, dores nas articulações, artroses, etc. Essa invasão provoca também uma forte baixa das defesas orgânicas, pois no intestino existem entre 100 e 200 “placas de Peyer” (aglomerados de nódulos linfáticos localizados principalmente na mucosa do íleo, que têm a mesma atividade das tonsilas: produzir substâncias que protegem a mucosa contra a ação de micróbios), essenciais para a manutenção do nosso potencial imunológico. Isso, obviamente, abre as portas a várias alergias e intolerâncias alimentares.
5. Glúten e doença celíaca
O glúten é uma proteína que, infelizmente, está cada dia mais presente na nossa alimentação. Ao contrário da crença comum que o associa sobretudo ao pão e ao macarrão, o glúten existe também em vários outros cereais (trigo, cevada, farro, centeio, sorgo) e, obviamente, em todos os seus derivados. Às vezes o glúten é utilizado para tornar mais densos cremes e pudins, no presunto cozido e em embutidos como salames, mortadelas, salsicha e inclusive em alguns medicamentos.
Com o passar dos anos, especialistas em agricultura selecionaram cereais com conteúdo cada vez maior de glúten. Do farro com pouquíssimo glúten, como aquele usado na Europa na época dos antigos romanos, passou-se ao trigo, que contém muito glúten.
A grande utilização atual do glúten advém do fato de que essa substância torna as massas mais macias e elásticas – uma grande vantagem na panificação, pois assim o pão fica mole e não se esfarela quando cortado em fatias.
Arroz, milho e trigo-sarraceno não contêm glúten. Ainda não foi bem definida a sua quantidade na aveia e no cereal quinua. Mas o seitan (produto de linha macrobiótica) contém 100% de glúten!
Esse é o motivo pelo qual se prescreve uma “dieta branca” aos que sofrem de gastrenterites, de doenças do aparelho digestivo ou de fenômenos de infecção generalizada. Essa dieta se baseia em arroz cozido e água de arroz.
São relativamente comuns as alergias ao glúten, nas quais a resposta imunológica é similar àquela que acontece nas demais doenças alérgicas de origem alimentar, com o aparecimento de vários sintomas. Às vezes essas alergias podem desembocar numa moléstia autoimune extremamente grave, a doença celíaca. Nessa patologia, o sistema imunológico cria anticorpos contra o glúten e pode destruir as vilosidades intestinais e/ou gerar caquexia (estado de magreza extrema), e inclusive levar à morte.
O que podemos fazer?
Os laxantes – infelizmente hoje bastante usados – constituem apenas um benefício momentâneo. A longo prazo, eles tendem a danificar a mucosa intestinal. Para limpar o intestino de forma radical, pode-se fazer algumas sessões (no máximo quatro ou cinco) de lavagens intestinais (hidrocolonterapia) e outros tratamentos ainda mais completos. Mas eles exigem acompanhamento médico.
Para manter limpo o intestino, convém retomar o velho, sábio e salutar hábito de tomar um purgante uma vez ao mês e quando se volta das férias.
Um dos primeiros sinais de que nosso intestino está carregado de impurezas é o aparecimento de cravos, espinhas, furúnculos e outras inflamações na pele.
Se procurarmos eliminar essas inflamações com o uso de pomadas, corremos o risco de bloquear essa “descarga” e fazer com que o corpo acumule as impurezas em algum outro órgão ainda mais importante do que a pele. Criam-se assim os pressupostos para problemas bem mais graves.
Dieta para sair da encrenca
Uma alimentação correta e saudável é fundamental para corrigir patologias intestinais e manter esse órgão em equilíbrio. A dieta abaixo pode ajudar na recuperação da eubiose intestinal.
CAFÉ DA MANHÃ: Fruta fresca da estação. Uma maçã, alguns figos ou ameixas secas, colocadas de molho num pouco d’água na noite anterior. Beber muita água. Iogurte e coalhada naturais. Evitar os alimentos em que haja mistura de farinhas e açúcar, pois ela acidifica o organismo.
ALMOÇO: Comer apenas um prato; melhor arroz do que macarrão e pão branco; verduras e legumes crus à vontade. Algumas azeitonas pretas.
JANTAR: Comer apenas um prato, sempre com verdura crua. Alternar: frango, peixe, ovos, queijos de cabra ou ovelha, iogurte ou coalhada. Melhor evitar carnes vermelhas. Atenção aos alimentos à base de soja, pois quase sempre fazem parte dos organismos geneticamente modificados (OGMs).
FRUTAS: Melhor quando estão maduras e da estação, mas sempre longe das refeições principais.
DOCES: Reduzir ao máximo; devem ser evitados depois das refeições.
ELIMINAR: Café com leite, leite e laticínios de vaca. Salames, mortadelas, embutidos e laticínios de vaca. Carnes vermelhas. Bebidas com gás, sucos de fruta conservados. Pão branco e mole; melhor o pão integral, ou biscoitos integrais de boa marca.
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O intestino representa a terceira etapa que os alimentos ingeridos nas refeições devem atravessar em sua viagem dentro de nós. Eles passam primeiramente pela boca, onde devem ser bem mastigados e misturados à saliva, depois pelo estômago, onde acontece boa parte da digestão, e finalmente por esse longo tubo onde a digestão se completa – o intestino. Neles são absorvidos os nutrientes e aquilo que resta do bolo fecal é tornado semissólido para poder ser eliminado. Como consequência desse processo, pelo menos três vezes ao dia transitam no intestino os alimentos e as bebidas que consumimos nas refeições principais.
Na primeira metade do século 20, Sir Arbuthnot Lane, cirurgião do rei da Inglaterra, se especializou na amputação de trechos doentes do intestino e em costurar as pontas que sobraram para fazer com que o órgão recobrasse sua capacidade de funcionamento. Ele observou um curioso fenômeno: alguns meses depois de passar por intervenções no cólon, alguns pacientes se curavam de doenças que não tinham, aparentemente, nenhuma ligação com o órgão operado. Entre eles, um rapaz sarou de uma grave forma de artrite e uma mulher se curou completamente do bócio que a fazia sofrer.
Essas e outras experiências convenceram o cirurgião Lane de que a intoxicação intestinal – sobretudo a do cólon – podia contribuir para o adoecimento de outras partes do organismo que pareciam não ter relação com os intestinos.
Ainda hoje, a medicina oficial declara não ter descoberto a causa de muitas doenças que afligem a humanidade, entre elas o câncer, tumores, doenças autoimunes, vários problemas da pele (psoríase, etc.), alergias ambientais e alergias e intolerâncias alimentares, as quais são cada vez mais numerosas.
Por que ainda não se descobriram as causas desses males? Segundo o médico e escritor norte-americano Bernard Jensen, porque, ao examinar casos de intoxicação orgânica, a medicina leva em consideração apenas os venenos que podem chegar do meio externo (fungos, substâncias químicas, gases, etc.) e não avalia aqueles que podem ser criados no intestino e se difundir para o resto do organismo, prejudicando a boa saúde de outras áreas dele. Essa falha é surpreendente. Até poucos anos atrás, a limpeza intestinal era considerada muito importante, e a purga mensal, bem como os periódicos enemas dos quais as pessoas mais velhas certamente se recordarão, era um sinal evidente disso.
O intestino, com sua notável área de contato com os produtos da digestão (cerca de 300 metros quadrados de superfície!), representa um dos “órgãos” mais influentes do corpo. Ele executa importantes funções digestivas, promove a absorção dos nutrientes e colabora com os rins, a pele e os pulmões nos processos de eliminação de detritos.
As últimas partes do intestino – o cólon (ou intestino grosso) e o reto – são certamente as mais relevantes. Nessas áreas, graças às enzimas e à flora bacteriana, a digestão se completa e substâncias fundamentais são absorvidas: a água, os aminoácidos (constituintes das proteínas) e muitos dos produtos medicinais que usamos.
O que acontece quando as paredes do cólon não são sadias? Acontece algo muito perigoso para a boa saúde: a mucosa se inflama e perde sua impermeabilidade, ou seja, permite que substâncias tóxicas, alguns parasitas e fragmentos de alimento não bem digeridos a atravessem e entrem nos líquidos orgânicos (o sangue e a linfa).
Tais substâncias nocivas, difundindo-se no organismo inteiro, podem gerar os sintomas mais diversos. A relação inclui enxaquecas e hemicranias crônicas, alergias, acnes, psoríase e outras doenças da pele, distúrbios da próstata, diverticulite, graves prisões de ventre, prolapsos intestinais, artrites, reumatismos, problemas cardíacos, asma, problemas respiratórios, nódulos das mamas, perda de vitalidade, cansaço, depressão, falta de concentração, agressividade, ataques de pânico, infecção, inflamações, poliartrite, problemas dos cabelos, parasitoses intestinais que produzem o bruxismo (ranger de dentes noturno) e muitos outros distúrbios.
Examinemos algumas condições responsáveis por fazer do nosso intestino o ponto inicial de tantas disfunções e doenças que, num primeiro momento, ninguém iria associar a esse órgão. Fundamentalmente, até mesmo numa pessoa sadia é possível se encontrar uma ou mais das seguintes anomalias:
1. Incrustações fecais
2. Disbiose intestinal
3. Síndrome do intestino irritável (SII)
4. Síndrome de hiperpermeabilidade intestinal
5. Glúten e doença celíaca
1. As incrustações fecais
“Metade das pessoas que declaram gozar de boa saúde carrega continuamente dentro de si, desde a infância, vários quilos de substâncias que nunca foram eliminadas”, afirma o professor médico Arnold Ehret. “Para essas pessoas, uma boa evacuação ao dia não tem nenhum significado.”
Quando pensamos na farinha de trigo, sentimos gratidão, imaginando que com ela se mata a fome da humanidade desde os primórdios da história. É preciso, porém, deixar claro que a farinha usada nos tempos passados era integral, e as donas de casa que tentaram fazer com ela massa para pão sabem muito bem quanto é difícil trabalhá-la sem misturá-la com farinha branca normal.
Mas a farinha branca, infelizmente, apresenta um grave inconveniente, perigoso e pouco conhecido: ela cola! Isso é fácil de verificar cozinhando a fogo baixo farinha branca e água: cria-se uma cola tão boa que até hoje é usada para encadernar livros antigos.
Com o passar dos anos, os alimentos que contêm farinha branca deixam uma camada sobre as paredes do intestino, especialmente sobre a parte final deles, o intestino grosso ou cólon. Essa pátina, acumulando-se mais e mais a cada dia, pode se tornar tão espessa que no espaço central do intestino (o chamado lúmen) fica difícil passar um lápis.
Uma das maiores causas dos problemas intestinais, especialmente os do cólon, é essa pátina que, ao longo dos anos, se torna uma verdadeira incrustação, parecida, nas palavras do doutor Jensen, aos pneus de um automóvel! Claro, essas incrustações não são as únicas responsáveis. A elas deve-se acrescentar a vida sedentária, a poluição ambiental, o uso de medicamentos não naturais, uma alimentação não balanceada, demasiado rica em açúcares, alimentos refinados e aditivos químicos e, ao mesmo tempo, pobre de elementos importantes como fibras, vitaminas e sais minerais.
A tudo isso é preciso acrescentar o estresse, que determina uma alteração das paredes intestinais, provocando contrações excessivas ou insuficientes. Essa condição não apenas causa um acúmulo de escórias e um aumento das incrustações fecais antes descritas, mas também pode influenciar a flora bacteriana, tornando mais lentos e menos eficazes os processos biológicos próprios do intestino.
2. A disbiose intestinal
No cólon existe uma notável flora intestinal, passível de modificações que a tornam muito perigosa para a saúde. Quando a flora é equilibrada e útil ao organismo, ocorre uma condição de saúde que tem o nome de eubiose. Ao contrário, quando essa flora está desequilibrada (condição, infelizmente, muito difundida na atualidade), toma o nome de disbiose, e suas consequências podem ser nefastas.
Uma alimentação pouco inteligente (muitos açúcares e proteínas, combinações erradas de alimentos, pouca ou nenhuma mastigação), refeições ingeridas de modo apressado e uso de laxantes, antiácidos, antibióticos, etc. criam um produto da digestão (um “bolo”) rico de proteínas mal digeridas e outros elementos anômalos que predispõem ao desenvolvimento de várias substâncias tóxicas e bactérias da putrefação, ambas muito danosas. Tudo isso, infelizmente, contribui para o forte aumento estatístico das patologias graves do cólon, como diverticulites, pólipos, retocolites ulcerosas e tumores.
3. Síndrome do intestino irritável (SII)
A síndrome do intestino irritável é uma patologia que faz o intestino “espremer” o alimento ingerido de modo excessivamente débil ou forte, fazendo com que o trânsito desse alimento seja demasiado lento ou veloz.
Às vezes a SII é provocada pela ansiedade ou pelo estresse. No entanto, muitas outras vezes, os testes que determinam a permeabilidade e a motilidade intestinal revelam a presença de fungos, parasitas e/ou bactérias patogênicas. Os micróbios mais comumente encontrados em situações do gênero são o Blastocystis hominis e as várias espécies de cândida.
Se permitimos que a SII prossiga no tempo sem o devido tratamento, ela pode dar origem a desordens muito sérias, como a infecção por cândida, a sensibilidade química múltipla, a síndrome da fadiga crônica, muitas doenças autoimunes e até mesmo o câncer.
Vale notar que raras vezes os tratamentos médicos conseguem eliminar a SII. Para seu tratamento efetivo, são mais adequados os remédios naturais. Eles devem ser dirigidos à remoção das causas, à melhora das funções gastrintestinais e à cura da mucosa intestinal.
4. Síndrome de hiperpermeabilidade intestinal
Diversos problemas de saúde surgem por causa do mau funcionamento do intestino, muitas vezes causado pelo estado precário de suas paredes, que perderam a necessária impermeabilidade. Essa patologia é chamada de “perda de impermeabilidade da mucosa intestinal”. Há fortes suspeitas de que essa perda é a causa básica de várias patologias, entre as quais doença celíaca, infecção por cândida, doença de Crohn, infestação por giárdias, eczema atópico, problemas digestivos, fadiga crônica, alergias alimentares, intolerâncias alimentares, asma, dores de cabeça e artrite.
A patologia acontece quando, nas paredes do intestino, os espaços entre as células se ampliam a ponto de possibilitar a passagem e a subsequente entrada de substâncias tóxicas na corrente sanguínea. Essa condição anômala permite às gorduras e aos dejetos que não puderam ser absorvidos (bactérias, fungos, parasitas com suas toxinas, proteínas não digeridas) “gotejar para fora” e entrar na corrente sanguínea.
Considerando-se a vasta superfície da mucosa intestinal e sua grande capacidade de absorção, pode-se compreender quanto é importante que ela permaneça perfeitamente impermeável, para evitar que as substâncias tóxicas possam ser lançadas nos líquidos externos (sangue e linfa) e distribuídas no corpo todo, criando múltiplas disfunções e doenças.
Dessa distribuição de venenos deriva uma série de distúrbios de caráter geral que, à primeira vista, parecem não ter nenhuma relação com o intestino: dores de cabeça, nervosismo, ansiedade, depressão, mau hálito, rinites, acne, dermatites, eczemas, fadiga crônica, envelhecimento da pele, dores nas articulações, artroses, etc. Essa invasão provoca também uma forte baixa das defesas orgânicas, pois no intestino existem entre 100 e 200 “placas de Peyer” (aglomerados de nódulos linfáticos localizados principalmente na mucosa do íleo, que têm a mesma atividade das tonsilas: produzir substâncias que protegem a mucosa contra a ação de micróbios), essenciais para a manutenção do nosso potencial imunológico. Isso, obviamente, abre as portas a várias alergias e intolerâncias alimentares.
5. Glúten e doença celíaca
O glúten é uma proteína que, infelizmente, está cada dia mais presente na nossa alimentação. Ao contrário da crença comum que o associa sobretudo ao pão e ao macarrão, o glúten existe também em vários outros cereais (trigo, cevada, farro, centeio, sorgo) e, obviamente, em todos os seus derivados. Às vezes o glúten é utilizado para tornar mais densos cremes e pudins, no presunto cozido e em embutidos como salames, mortadelas, salsicha e inclusive em alguns medicamentos.
Com o passar dos anos, especialistas em agricultura selecionaram cereais com conteúdo cada vez maior de glúten. Do farro com pouquíssimo glúten, como aquele usado na Europa na época dos antigos romanos, passou-se ao trigo, que contém muito glúten.
A grande utilização atual do glúten advém do fato de que essa substância torna as massas mais macias e elásticas – uma grande vantagem na panificação, pois assim o pão fica mole e não se esfarela quando cortado em fatias.
Arroz, milho e trigo-sarraceno não contêm glúten. Ainda não foi bem definida a sua quantidade na aveia e no cereal quinua. Mas o seitan (produto de linha macrobiótica) contém 100% de glúten!
Esse é o motivo pelo qual se prescreve uma “dieta branca” aos que sofrem de gastrenterites, de doenças do aparelho digestivo ou de fenômenos de infecção generalizada. Essa dieta se baseia em arroz cozido e água de arroz.
São relativamente comuns as alergias ao glúten, nas quais a resposta imunológica é similar àquela que acontece nas demais doenças alérgicas de origem alimentar, com o aparecimento de vários sintomas. Às vezes essas alergias podem desembocar numa moléstia autoimune extremamente grave, a doença celíaca. Nessa patologia, o sistema imunológico cria anticorpos contra o glúten e pode destruir as vilosidades intestinais e/ou gerar caquexia (estado de magreza extrema), e inclusive levar à morte.
O que podemos fazer?
Os laxantes – infelizmente hoje bastante usados – constituem apenas um benefício momentâneo. A longo prazo, eles tendem a danificar a mucosa intestinal. Para limpar o intestino de forma radical, pode-se fazer algumas sessões (no máximo quatro ou cinco) de lavagens intestinais (hidrocolonterapia) e outros tratamentos ainda mais completos. Mas eles exigem acompanhamento médico.
Para manter limpo o intestino, convém retomar o velho, sábio e salutar hábito de tomar um purgante uma vez ao mês e quando se volta das férias.
Um dos primeiros sinais de que nosso intestino está carregado de impurezas é o aparecimento de cravos, espinhas, furúnculos e outras inflamações na pele.
Se procurarmos eliminar essas inflamações com o uso de pomadas, corremos o risco de bloquear essa “descarga” e fazer com que o corpo acumule as impurezas em algum outro órgão ainda mais importante do que a pele. Criam-se assim os pressupostos para problemas bem mais graves.
Dieta para sair da encrenca
Uma alimentação correta e saudável é fundamental para corrigir patologias intestinais e manter esse órgão em equilíbrio. A dieta abaixo pode ajudar na recuperação da eubiose intestinal.
CAFÉ DA MANHÃ: Fruta fresca da estação. Uma maçã, alguns figos ou ameixas secas, colocadas de molho num pouco d’água na noite anterior. Beber muita água. Iogurte e coalhada naturais. Evitar os alimentos em que haja mistura de farinhas e açúcar, pois ela acidifica o organismo.
ALMOÇO: Comer apenas um prato; melhor arroz do que macarrão e pão branco; verduras e legumes crus à vontade. Algumas azeitonas pretas.
JANTAR: Comer apenas um prato, sempre com verdura crua. Alternar: frango, peixe, ovos, queijos de cabra ou ovelha, iogurte ou coalhada. Melhor evitar carnes vermelhas. Atenção aos alimentos à base de soja, pois quase sempre fazem parte dos organismos geneticamente modificados (OGMs).
FRUTAS: Melhor quando estão maduras e da estação, mas sempre longe das refeições principais.
DOCES: Reduzir ao máximo; devem ser evitados depois das refeições.
ELIMINAR: Café com leite, leite e laticínios de vaca. Salames, mortadelas, embutidos e laticínios de vaca. Carnes vermelhas. Bebidas com gás, sucos de fruta conservados. Pão branco e mole; melhor o pão integral, ou biscoitos integrais de boa marca.
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segunda-feira, 20 de janeiro de 2014
Semana 20: Muito decepcionada
1.
Família: a minha família esta boa com bastante saúde
2.
Casa: estou a conseguir dar conta do recado, esta um pouco desorganizado
3.
Exercício: me matriculei no ginásio mais so treinei apenas 3 vezes, estou bem decepcionada
4.
Alimentação:_ errei muito ma alimentação
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